【排行榜】手作水果酵母麵包書－林得丹

手作水果酵母麵包書

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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章等相關資訊後。

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日常的水果、穀物等食材，有許多可以成為製作麵包的天然酵母的原料，

從美味根源去「培養天然酵母」，讓各式風味麵包呈現完全無添加的製作，

教您掌握手作麵包的重點技術，提點您烘焙流程的關鍵。

學習以天然風味養出天然酵母，動手實做各式風味麵包！

從天然酵母的培養開始，介紹6大類麵包的作法：

展現原味、芳醇的自製天然酵母麵包；

融入了蔬果的鮮甜，以及五穀雜糧、多穀高纖的風味麵包；

吃得到原材料的美味，體驗香甜、鹹香的特殊口感以及多樣花式的麵包。

多款人氣麵包，品項豐富齊全；從發酵、整型、及烘焙技巧都有詳細圖解，專家的經驗分享，讓您只要翻開書、照著做，在家就能作出天然美味的蔬果麵包。

本書特色

◎《100%天然蔬果麵包書》2017好評增訂！

全新增值改版，增加最受歡迎的水果風味酵母、麵包。

◎圖解培養天然酵母法！

教您培養天然酵母的技巧。葡萄種、檸檬種、蘋果種、百香果種，以及老麵、湯種，不同口感的多種選擇。

◎享受美味兼顧健康！

自製天然酵母，以天然蔬果、多穀雜糧，以及手工調製鹹甜餡料，特殊口感的麵包風味，享受美味又兼顧健康。

◎最豐富的口味！

人氣麵包的口味齊全、造型多變，在家也能輕鬆製作，體驗手作的烘焙樂趣。

◎超有型的花式技巧！

味覺與視覺的雙重創意，豌豆、哈密瓜、南瓜、香蕉、皇冠等造型設計，好看好吃超有型。

新聞分享

九把刀睽違6年後再執導演筒，拍攝的驚悚片《報告老師！怪怪怪怪物！》，23日在「香港電影節」擔綱閉幕電影，並且全球首映，引爆香港觀眾熱烈迴響。

九把刀帶領片中演員蔡凡熙、鄧育凱、陳珮騏、劉奕兒出席，同行的監製柴智屏表示：「在香港是首映的第一天，感到非常緊張也很興奮，因為這部《報告老師！怪怪怪怪物！》，與別的怪物電影完全不一樣！」

九把刀則跟觀眾分享說：「這不是一部怪物電影，是一部有怪物的電影，我希望這部電影有一些反省性。大家常說他認識的九把刀已經死了，但我厚著臉皮活下來了，所以我拍了一部關於後悔、悔恨的電影，希望我們都沒有後悔與悔恨。」

至於現場600位觀眾，反應也非常熱烈，觀影過程笑聲不斷、甚至大聲鼓掌，並紛紛表示「嚇到尿！」「晚上回家覺得毛毛的！」「超SPICY! 很享受！」「回家路上不敢走在暗暗的屋簷下！」「無小說比較，更好看！」為電影打了一劑強心針。

▲《報告老師！怪怪怪怪物！》已經先嚇到香港觀眾。（圖／群星瑞智，2017.04.24）

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