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開店小點心





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許多受歡迎的咖啡店除了美味的咖啡，令人難忘的特色點心也是不可忽略的重要的元素。本書由具有成功開店經驗的作者，不藏私得提供其店中最受歡迎的獨家西點食譜，實屬難得。每則食譜就點心的歷史、成本、定價、份量、準備工作給予詳細說明，使讀者對這些咖啡店的經典西點有更全面性的認識，更可以落實到開店時加以製作實行的層面。除了收錄出色的數十道食譜，作者還提供關於開店賣相、成本定價、採買訣竅等寶貴意見，相信對於想開店的讀者來說，會有很大的幫助。作者簡介：
潘玲萱
在誠品台北站前店、台南長榮店、台中龍心店分別成功得開設三家Caf幨och TORINO，經常研發新西點，巧手做出的糕點，是其咖啡館能經營的更為出色並與眾不同的要素，藉此書的發表，和有心開店或想學習做出一手美味點心的讀者分享如何製作各式暢銷必學甜點和其中的秘訣，此書更獲得餐飲業N.Y.BAGELS黃正元和美食作家王宣一的推薦。




新聞分享



周湯豪先前因《鐘樓愛人》劇組被投訴封鎖校園道路一事，與炎亞綸在臉書上各自發表「意見」，引發爭論，而同劇女主角孟耿如，因日前受訪時透露與周湯豪曾冷戰，後來她主動化解心結，現在又玩在一起啦！

周湯豪、孟耿如於此劇飾演情侶，劇中有多場令人臉紅心跳的感情戲，據《蘋果日報》報導，日前兩人受訪時，孟耿如冷不防冒出一句：「你之前是真正在生我的氣嗎？」，意外爆出他們曾為了「遊戲」鬧翻，後來孟耿如因此傳訊致歉：「抱歉啊，今天玩遊戲有點過火。」可是周湯豪卻「冷對待」，隔天雙方一起拍戲時超尷尬，下戲後「零互動」，竟冷戰了一個禮拜。

▲周湯豪（左）在工作時態度嚴謹，曾讓孟耿如誤會他難相處。（圖／NOWnews資料照）

當時，孟耿如想打破雙方尷尬的局面，後來主動聯絡周湯豪，當天晚上約吃飯，兩人卸下心防後，終於和好。其實，周湯豪曾透露，自己工作時態度嚴肅，常散發一股「生人勿近」的氛圍，與他平時在螢幕前的陽光男孩形象，是有差別的，所以常招人誤解，被認為是「難搞」的人，

而孟耿如曾坦言，當初此劇定裝時，因為周湯豪冷冷的反應，讓她心想「死定了」，後來戲一開拍，兩人相處久了，變得較熟，還常跟同劇演員楊銘威三人玩在一起。



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